Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784416619087
ISBN 10 : 4416619081
ISBN 10 : 4416619081
Format
:
Books
Release Date
:
January/2019
Content Description
クッキーの詰め合わせに必ず入っている、おなじみの絞り出しクッキー。
レトロなかわいらしさが魅力ですが、
口金を使い分けたり、フレーバーを加えることでこんなにバリエーションが広がるのです。
写真映えするお花のクッキーや、バレンタインやホワイトデーのプレゼント用、
ワインに合う、大人の塩味クッキーまでいろいろ取り揃えてご紹介。
基本の生地の作り方から口金の種類、絞り方のコツまで丁寧に解説した保存版です。
【著者紹介】
信太康代 : 洋菓子・料理研究家。スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。現在、自宅でサロン形式のお菓子&料理教室を主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が、多くの生徒から支持を得ている。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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