佐藤紀子(食卓クリエーター)

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よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング

佐藤紀子(食卓クリエーター)

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784262129754
ISBN 10 : 4262129756
Format
：
Books
Publisher
：
池田書店
Release Date
：
December/2011
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
佐藤紀子(食卓クリエーター), 佐藤紀子 ,  

Content Description

この本では、ゲストとともに、ホストである自分自身も楽しめるよう、さまざまなシチュエーションに合わせた料理とレシピ、そしてスタイリングを紹介しました。

目次 : １　取り分けスタイルのおもてなしスタイリング（グリルパンで焼きしゃぶパーティ/ 夏のおばんざいを大鉢に盛りつけて/ たっぷり、大皿盛りのイタリアン/ 創作ダイニング風料理で楽しいひととき/ 温かい和のお鍋をみんなで囲む　ほか）/ ２　サーブスタイルのおもてなしスタイリング（白とパステルカラーの春のテーブル/ 秋の味覚たっぷりのハロウィンパーティ/ アジアン・シックな夏のおもてなし/ 和モダンスタイルで迎える新年のテーブル/ 豪華なアミューズでワインパーティ）

【著者紹介】
佐藤紀子 : 食卓クリエーター。おもてなし料理＆テーブルコーディネート教室「ＳｕｇａｒＬａｂ」主宰。都内で飲食店を経営後、渡米しホームパーティ作りのノウハウを学ぶ。「みんなが平等に楽しい空間作り」「かしこまらないおもてなし術」をモットーとし、教室ではパーティをスムーズに進めるためのタイムスケジュール作りから学べる。シンプルな器を使って華やかに見せるコーディネートや、国際色豊かで基本から応用まで幅広いレシピにファンが多く、参加希望のウェイティングが絶えない（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ぷりけ

    読了日：2023/12/24

    友人がくれた本 もう人は家に呼ばなくなったから、おもてなしをすることもなくなったな〜

  • Lucie1104

    読了日：2014/02/03

    テーブルコーディネートの本は中々ないので、見た瞬間コレコレ！って感じでした。真似するにはハードル高いけど、眺めてるだけでワクワクします。ここまではできないけど、取り入れられることは真似したい。

  • トキヲ

    読了日：2013/03/28

    ドシンプル好きの私にとってはテーブル上にあるモノが多すぎるようで圧迫感が有った...それぞれのお料理の盛りつけが本当に美しい！けど、ハードルが高そう...不器用だからな〜(>_<)

  • YUKKE

    読了日：2012/08/22

    サロネーゼ友達が話題だよと言って送ってくれた一冊。フラワーアレンジも、テーブルコーディネートも、お料理のスタイリングも、おもてなしは「センスを磨く」と、「モノ選びの目」を肥やすことだよねとつくづく思ったね。特にこの本に目新しいことはないけど、マンネリ、パターン化しがちな料理の演出のためには時々眺めるにはいいかもしれませんね。今ある手持ちの昭和の食器やメキシコの花器＆リネンでも、イケテル、テーブルセッティングは出来そうだとおもえるヒントは満載。でもこの程度で（厳しくてすみません）で売れ行き好調ってどうよ？少

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