佐藤秀美

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ひと目でわかるカロリ-ブック 外食編

佐藤秀美

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784810350784
ISBN 10 : 4810350789
Format
：
Books
Publisher
：
同文書院インターナショナル
Release Date
：
July/2002
Release Country
：
Japan

Content Description

本書では、外食メニューのカロリーとたんぱく質、脂質、糖質（炭水化物）、塩分（食塩相当量）がひと目でわかるようになっています。各メニューに含まれる三大栄養素（たんぱく質、脂質、糖質）の合計を１００として、その割合を算出し、グラフにしました。

目次 : 身体にやさしい外食利用法/ 外食編（ごはんもの/ めん/ そのほか）/ ファミリーレストラン/ 飲み物・甘味編/ ファーストフード編/ お弁当＆コンビニ編/ 健康を維持する食事のとり方

【著者紹介】
佐藤秀美 : １９５９年うまれ。１９８１年横浜国立大学教育学部卒。三菱電機株式会社生活システム研究所にて、調理機器の研究・開発に携わる。１９９６年お茶の水女子大学大学院修士・博士課程修了。学術博士。現在、放送大学、日本獣医畜産大学ほかで教鞭を取る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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