Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• くさてる

  読了日：2022/02/22

  サラダの定義は難しい。生野菜を使ったものと片付けようとすれば、茹でた野菜は？焼いたものは？と浮かんでくるし、そもそも野菜ではない果物サラダだって卵サラダだってあるのだ。それでも世界中にある『サラダ』と呼ばれる料理を304も紹介したこの本を見れば、なんとなく分かってくる気がする。食文化の豊かさに触れることができる一冊です。

• ひねもすのたり

  読了日：2023/01/18

  全世界304のサラダレシピを地域別に写真で紹介。　見ていてとにかく楽しい一冊です。　マンネリ打破のためレシピも参考になりますが、何よりその彩の美しさに目を奪われます。　サラダってそれを盛る器も大切なんだと改めて感じました。　更に351頁オールカラー。このクオリティーの本を2,200円で出しちゃう誠文堂凄すぎる！！さすが老舗だわ♪★５

• kaz

  読了日：2022/02/09

  世界各地の地域ごとの特色がよく出ていて面白い。イギリスやドイツは、まあそんなものか。やはりイタリアやスペインは美味しそう。図書館の内容紹介は『世界には、日本人の知らないサダラがたくさん存在する。サヤインゲンとジャガイモの温かいサラダ、ホウレン草とイチゴのサラダなど、それぞれの地域の風土や伝統を色濃く反映したご当地サラダを、レシピ付きで紹介する』。

• kobayo

  読了日：2022/04/02

  読む、眺める、手元に置いておく等々、楽しみ方いろいろ。

• みーこ

  読了日：2022/05/05

  ★★★★★ 日本のは和物だったり…サラダに入るの？というものもあるけど、面白かったな〜！

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