ハルと思い出めぐりごはん

新米の施設調理師が作る懐かしいごはんを通して、相手の思い出をめぐり成長していくハートフルストーリー。

誰もが一度は食べたことがある懐かしいごはんで、その人の「食べたい」を叶えていくマンガとレシピを兼ね備えた1冊。

【内容】
物語の舞台は、認知症高齢者グループホーム。そこに調理師として入社した主人公の天野晴輝（あまのはるき）。
もともと調理師として働いていたが高齢者施設で食事を提供するという、これまで働いていた飲食店との違いに戸惑いながらも
周りのスタッフや入居者とコミュニケーションを取りながら、高齢者の生活を食の面で支えるため、日々奮闘している。

【登場レシピは全10品】
　サバハヤシライス（月花さばみそ煮）／天ぷら（昭和天ぷら粉）／溶けないアイスキャンディー（かんてんクック）
　／冷や汁/いなり寿司/炊飯オムレツ／サンドイッチ／なんちゃってくじらの竜田揚げ／コンビーフコロッケ／まかないロールキャベツ

【著者紹介】
佐倉イサミ : まんが家。主な著書は『姫ばあちゃんとナイト』全２巻、『お茶の間スイーツガーデン』全３巻（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）、『もふっとキャンプ』全５巻（トゥーヴァージンズ）、『孤独モラトリアム』（少年画報社）１巻〜など

真田育子 : 管理栄養士。グリーンフード株式会社。メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設で「食」に関するメニュー作成、食事提供、完全調理惣菜の開発・販売、講習会・料理教室などの業務を担っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）