Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ニコ

  読了日：2023/08/26

  面白かった。“ 悪貨は良貨を駆逐する”に対抗するための良書。前に健康系の食に関する本を読んだらトンデモだったのがトラウマだったので、読めてよかった。個人的な課題は、減塩だなあ。

• いぬたち

  読了日：2025/08/25

  タイトルまんまの内容で他国の様々なデータを用いてわかりやすく解説されており終始興味深く読むことができる。特にデータはページを開くごとに記載されておりそれに基づいた解説がされているので読者に分かりやすく書くよう配慮がなされている。テーマも従来の書籍より一歩踏み込んだ内容も多くより興味深く読むことができた。

• はひへほ

  読了日：2023/07/21

  栄養データだからこそ気にすべきことが知れて良かった。たとえば集めたデータ自体の信頼性だとか、対象そのものだけでなく食べ合わせや飲み合わせも見るべきだとか、そのものの影響は全体から見てどれくらいなのかだとか、何かを選んで食べるとき何かが選ばれず食べていないのだということだとか。視点が手に入って良かった。 ちょうど最近、アスパルテームがメディアでよく取り上げられているが、この件含め、研究や報道もまた批判的に見ていく必要がある

• 鵞鳥

  読了日：2021/02/03

  フレンチパラドックスの問題、正解出来て嬉しい。

• イコ

  読了日：2020/07/19

  基本的な栄養の話。1章、あぶらと脂質異常症の関係。2章、食塩と高血圧。3章、肥満問題。4章、お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか。5章、地中海食から糖尿病管理まで。6章、栄養健康リテラシーの時代。の構成。データは豊富で、章の最初に問題があって読みやすくしている感じ、論文の調べ方とかも書いていて、栄養学習ってる学生なら卒論とかで参考になりそう。

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