医者が教える最強の栄養学 ロング新書

間違った食事法を実践していませんか？カロリー制限と運動療法では糖尿病は治らない。コレステロールに善玉も悪玉もない。４０歳時点で太り気味の人がもっとも長寿。牛乳神話にまどわされないように。自分の健康は自分で作る！

目次 : 第１章　今、本物の栄養学が必要（あなたの健康度をチェックしてみよう/ 今までの「健康常識」は間違っている！？　ほか）/ 第２章　病気のほとんどはストレスから（私たちの体は自律神経がコントロールしている/ ストレスによる自律神経の失調が病気をつくる　ほか）/ 第３章　現代型栄養失調時代に対処する法（カロリー一辺倒の考え方はまちがい/ 食事から摂取しなければいけない必須脂肪酸　ほか）/ 第４章　キッチンに置く「栄養学」（ビタミン学/ ミネラル学　ほか）/ この素材、この栄養が健康な体を作る（野菜類/ 果物　ほか）

【著者紹介】
伊藤豊 : 千葉県茂原市出身。医家１６代目。昭和５２年聖マリアンナ医科大学卒業。千葉大学整形外科入局。沼津市立病院、富山赤十字病院、千葉県救急医療センター、川鉄千葉病院勤務。平成８年に茂原機能クリニック開設。整形外科、手の外科、マイクロサージェリー専門。医療法人天榮会茂原機能クリニック理事長・院長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）