Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• リコリス

  読了日：2016/10/30

  とらにうずらにぱんだ…北海道の代表的な豆の種類と分布図、要所要所に並ぶお豆がかわいい♡ひよこ豆とトマトとジンジャーごはん、白花豆とチキン・レモンの白ワイン蒸し煮、食卓にお豆をもっと取り入れたいなぁと思いつつ、白あんのたい焼きが食べたくなってしまった(笑)

• yooou

  読了日：2017/05/28

  豆料理やりたい！本書は北海道産の豆を使った料理中心で、どこで手に入るのかしら

• チョビ

  読了日：2016/11/15

  日本にこんなに在来種の豆があるとは知りませんでした。お豆の茹で方も種類別ではなく、かなりゆるめ！某お菓子屋さんの何時間もかけてあずき茹でてる自分、窒息寸前(T ^ T)。レシピも煮込み物が多いので失敗はないかなと思います。A4厚めなので、コピーした方が使いやすいかもですが。

• もけうに

  読了日：2020/06/22

  豆にこんなにも種類があるとは！在来種の豆は入手し辛いが、興味が湧くな〜。どのレシピも彩り多彩で素敵。サラダ・主菜・主食・常備菜・スイーツ・パン…応用力の凄い豆達。

• ganesha

  読了日：2018/09/03

  道産豆の紹介と、肉魚卵と合わせた主菜になる豆料理、スープやサラダ、ごはん、常備菜にスイーツのレシピが100ほど。下茹でした豆を使えば余り時間のかからないものが多く、作りやすそう。表紙にもなっているベイクドビーンズがとても美味しそうだった。

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