伊藤一城

Individuals/organizations Page

Books

Spice Cafeのスパイス料理

伊藤一城

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784877587277
ISBN 10 : 4877587276
Format
：
Books
Publisher
：
アノニマ・スタジオ
Release Date
：
June/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
伊藤一城 ,  

Content Description

東京スカイツリーのお膝元、押上の人気店『ＳＰＩＣＥ　ＣＡＦＥ』の初出しレシピ。スパイスの魅力、すべてお伝えします。１つのスパイスを使って１０分で作れるおかず、常備菜のインディアンピクルス、ねかせないフレッシュな美味しさのカレーなど、香るレシピが満載。

目次 : １　ＯＮＥ　ＳＰＩＣＥ　ＲＥＣＩＰＥＳ　ＩＮ　ＴＥＮ　ＭＩＮ．―１スパイス１０分レシピ/ ２　ＭＯＲＥ　ＳＰＩＣＥ　ＲＥＣＩＰＥＳ―数種のスパイスを使って、日々のおかず/ ３　ＳＰＥＣＩＡＬ　ＳＰＩＣＹ　ＣＵＲＲＹ―フレッシュな美味しさ、とっておきカレー/ ４　ＩＮＤＩＡＮ　ＰＩＣＫＬＥＳ―常備したいインディアンピクルス/ ５　ＲＩＣＨ　ＦＬＡＶＯＲ　ＲＩＣＥ―香り立つスパイスご飯/ ６　ＳＰＩＣＹ　＆　ＲＥＦＲＥＳＨ　ＤＲＩＮＫＳ―体が喜ぶリフレッシュドリンク/ ７　ＮＯ　ＳＰＩＣＥ　ＤＥＳＳＥＲＴＳ―締めはスパイスなしのデザートで/ ８　ＣＨＥＦ’Ｓ　ＥＳＳＡＹ―旅、スパイス、ＳＰＩＣＥ　ＣＡＦＥのこと

【著者紹介】
伊藤一城 : １９７０年、東京都・墨田区生まれ。大学卒業後、空間デザインの会社に４年間勤務。食をテーマに世界一周の旅を計画、３年半で４８カ国を巡る。あらゆる料理との出会いの中で、特にラッサムをはじめとする南インド料理に衝撃を受け、自分の料理店を持つことを決意。帰国後、インタリア料理店で１年、インド料理店で２年、スリランカ料理店で１年経験を積む。実家が所有する１９６０年築の木造アパートを改造し、２００３年１１月「ＳＰＩＣＥ　ＣＡＦＥ」を開業する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • アズル

    読了日：2015/02/02

    昨年11月頃に、お店に行ってみました。店内は、気取らないオシャレさがあり、カレーも美味しかったです。スカイツリー方面に行く予定があまりないから、再読。なすにターメリックを塗って焼く、それだけのことなのに、美味しそうです。

  • アズル

    読了日：2017/03/25

    ベッド脇の料理の本棚、「カレーの本コーナー」より。黄色い表紙が目に留まりました。キャロット・ラペに少々クミンを混ぜると美味しい、ということを実感しました。週末は、にんじんを３、４本買って、ラペを作りおきします。

  • アズル

    読了日：2014/08/05

    カレーだけでなく、スパイスを使った簡単なものも載っていて、面白かったです。お店の方は行ったことがないので、一度伺いたいと思いました。うん、素敵なレシピ本でした！

  • たまきら

    読了日：2015/12/03

    墨田区が自慢できるカレー屋さんの一つ・スパイスカフェ。毎年一度新しいレシピを求めて旅に出る彼が、墨田区目線で書いてる感覚が好き。受賞おめでとう♪

  • 笑う狐

    写真も説明も申し分なし！おかず系のスパイスレシピも多いのが嬉しい。実はまだお店に行ったことないので今度是非行ってみたい。レシピ試してみるのはそのあと☆(余韻に浸りながら再現したいため笑)

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item