今泉マユ子

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防災教室災害食がわかる本 こどものための防災教室

今泉マユ子

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784652202746
ISBN 10 : 4652202741
Format
：
Books
Publisher
：
理論社
Release Date
：
August/2018
Release Country
：
Japan

Content Description

こんにちは、今泉マユ子です。わたしは管理栄養士として働きながら２人のこどもの母親として家族の健康を守ってきました。２０１１年３月１１日に東日本大震災がおきたとき、「非常持出袋は家族全員がわかる場所で、すぐにとり出せなければいけない。家にたくさん食べものがあっても、小さな子が自分ひとりで食べられるものはほとんどない」と強く実感し、この日をきっかけに災害食の研究をはじめました。それ以来、すべての人の心と体の健康を守る管理栄養士としての使命に燃え、災害食、防災食、そなえることの大切さについてお伝えしています。

目次 : １時間目　災害について学ぶ　もしもって、どんなとき？/ ２時間目　災害食を知ろう１　なにからはじめる？水と食のそなえ/ ３時間目　災害食を知ろう２　災害食ってなに？/ ４時間目　災害食をそなえる　はじめよう！日常備蓄/ ５時間目　災害食の食べかた　すぐできる！サバイバルレシピ/ ６時間目　今日からやる防災　今自分たちにできること

【著者紹介】
今泉マユ子 : １９６９年徳島生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂・病院・保育園に長年勤務。現在は企業アドバイザー・防災食アドバイザーとしてレシピ開発や商品開発に携わるほか、防災士・日本災害食学会災害食専門員・水のマイスターなどの資格を生かし全国各地で幅広く講演・講座・ワークショップを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読了日：2021/09/02

    関東大震災で多数の被害が出た墨田区。毎月1日が防災の日で、学校では校長先生が必ず「備えよ、常に」のお話をします。それでもやっぱり9月1日は特別な日。家族で確認しながら読むのにふさわしい本です。

  • こいこい

    読了日：2019/02/20

    食べ物の備えについては、スーパーでよく見かける商品が写真付きでたくさん載っているので、気軽に用意できそう。あとはローリングストックで、ダメにしちゃわないように心がけること！災害が起こった後の暮らしの変化もわかりやすかった。生活用水やトイレの準備も、少しずつ取り掛かろう。

  • morgen

    読了日：2019/01/17

    子供向けというよりお母さんが知っておくべきことかな。台所に集中していた非常食を分散させなきゃとか、調理に使えるポリ袋を買おうとか、学ぶこと多し。

  • おたおたママ

    読了日：2019/09/17

    今回の台風被害を受け止め読了。わかりやすくすごく良かった！

  • sar

    読了日：2020/10/09

    本のデザインがすき。 ローリングストックだいじ！やりたい！と思った。まずは置き場所の確保からしないといけないので前途多難だけど、、。 著者の経験とともに書かれる内容は、より状況がリアルに感じられた。飲み水は多少ストックがあるが、生活用水のことまで気が回っていなかったので、もう少し対策していかないといけないなと身を引き締めた。

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