今泉マユ子

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免疫力アップレシピ もしもごはん 3 災害時も、普段も、役立つ「お湯ポチャ」調理

今泉マユ子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784860295080
ISBN 10 : 4860295080
Format
：
Books
Publisher
：
清流出版
Release Date
：
July/2021
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : １　肉（すき焼き風/ 豚肉大根カレー煮　ほか）/ ２　魚介（白身魚のアクアパッツァ/ 白身魚のタラモサラダ　ほか）/ ３　卵（洋風ポテト入りオムレツ/ 手羽元のポン酢マーマレード煮ゆで卵添え　ほか）/ ４　副菜＆スープ・みそ汁（「副菜」と「汁もの」レシピについて/ 火を使わない「即食レシピ」　ほか）/ ５　ころばぬ先の杖　防災（なぜ、家庭備蓄が必要なのか？/ 水は代えがない！災害時の水事情　ほか）

【著者紹介】
今泉マユ子 : 管理栄養士・防災士・災害食専門員。１９６９年、徳島県生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。現在はレシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして全国で講演、講座、ワークショップを行う。東京消防庁総監より感謝状を拝受。災害時に役立つ「即食レシピ」、「お湯ポチャレシピ」の他、缶詰やレトルト食品のアレンジレシピを多数作成し、「レトルトの女王」「レトルトマニア」「缶詰の達人」「保存食の達人」とも呼ばれる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • withyuko

    読了日：2021/11/28

    災害時に気をつけなければいけないことが書かれていた。いつ起きてもおかしくない災害。でも、何も備えていない我が家が急に不安になった。せめて水は確保しなくちゃ。このレシピには高密度ポリエチレン袋、カセットコンロ、なべ底にお皿が必要。普段から備蓄を意識しておくのも大事。大変勉強になりました。

  • skr-shower

    読了日：2021/09/16

    ｢お湯ポチャ｣を試してたこともあるのですが、袋の消費が半端ない…使いまわすのでしょうか？災害時は便利と思いますが。

  • あーさー

    読了日：2025/06/28

    ポリ袋に材料を入れて作るタイプの料理のレシピ本。災害時だけではなく、日常でも作りたくなる料理が多数紹介されています。

  • クロネ

    読了日：2021/10/02

    図書館にて免疫力アップレシピというタイトルを見て予約。が、どうやらお湯ポチャレシピというものだったらしい。免疫力よりも、災害時の参考に。特にガスボンベの備蓄量は足りない事に気付かされた。免疫力アップには良質のタンパク質と野菜を。お湯ポチャは大体の目安でタンパク質の時は15分茹で、蓋をして5分。お米は20分と蓋10分。卵は10分加熱と蓋5分。野菜は5分加熱。一つのポリ袋には一人分の量。何となくで用意していた備蓄の見直しをしようと思う。

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