今泉マユ子

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Books

からだにおいしい缶詰レシピ

今泉マユ子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784865131598
ISBN 10 : 4865131590
Format
：
Books
Publisher
：
法研
Release Date
：
February/2015
Release Country
：
Japan

Content Description

目的別レシピ！缶詰と発酵食品が出会ってヘルシー度ＵＰ！

目次 : １　ヘルシーお手軽缶詰レシピ（免疫力をアップさせる缶詰レシピ/ 疲労回復をサポートする缶詰レシピ/ 筋力アップを応援する缶詰レシピ　ほか）/ ２　缶詰ってこんなにすごい！（実は新鮮で栄養価の高い缶詰/ 知って得する魚介缶詰の底ヂカラ/ 缶詰の魅力は安い、安全、長もち　ほか）/ ３　発酵食品は美と健康の強い味方！（太古の昔から受け継がれてきた発酵食品/ 発酵食品ってなに？/ いいことづくめの発酵食品　ほか）

【著者紹介】
今泉マユ子 : 管理栄養士、食育指導士、防災食アドバイザー、日本災害食学会災害食専門員。１９６９年生まれ。関東学院女子短期大学家政科食物栄養専攻卒業後、栄養士として富士通リフレに入社。結婚退職後、佐々木病院勤務を経て、３年間中国南京に駐在。帰国後横浜市の保育園に管理栄養士として８年間勤務。現在缶詰の商品開発に携わるほか、横浜市水道局認定の水のマイスター、ＪＵＮＩＯＲ野菜ソムリエ、フードライフコーディネーターの資格を持ち、幅広く講演・講師活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Lwsika

    読了日：2018/11/20

    読友さんのつぶで見かけた、さばの味噌煮缶を使った餃子のレシピは試そうと思いました。が、それ以外にこれ作って食べてみたい！と思えるレシピがあまり…。正直なところもっと手軽に豪快に作れるレシピも欲しかったです。お上品でお洒落なレシピはモリモリ食べる我が家の旦那さんには不向き(笑)

  • こうちゃ

    読了日：2015/12/10

    ☆３　缶詰といえばフルーツ以外あまり買ったことがなかったので、〔こんな缶詰もあったの？〕と興味津々。ほとんど覗いたことがなっかたスーパーの缶詰売り場にもついつい足が向いてしまった。

  • salvador

    読了日：2022/11/22

    缶詰で手軽に作れたり、栄養を考えられたりしたレシピなのですが、自分にはあまり響くものがなかったのが残念。いろんな缶詰があるんですね。

  • ybhkr

    読了日：2015/11/29

    思ったよりも缶詰以外の食材や調味料が必要で、うーん…缶詰レシピというかんじはしない…。わたしにはちょっとハードル高い。

  • もけうに

    読了日：2021/06/02

    電子図書館。実践したくなるようなレシピは無かったが、色々な缶詰があるな〜とパンフレット的に読めて楽しい。栄養知識も豊富で、タメになる。

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