Product Details
ISBN 10 : 4750514268
Content Description
定食評論家(と町田の一家)、アジアを食べる!!
ソウル・台北・シンガポール・バンコク・香港・沖縄!
妻そして偏食気味な娘2人と歩き、探し、食べた亜細亜の6大都市。
女子3人の買い物や水族館、遊園地めぐりに付き合いながら、
陶然たる眼で節操なく胃袋に収めつづけるあの味、この味。
地元の食堂、屋台、フードコート、コンビニ、ファミレス・・・、
日本の面影をたどりながら「大衆の味」を求め続けた定食紀行。
どこか懐かしく、どこか新しい、珠玉の定食たちに出合える本!
著者
1967年生まれ。横浜国立大学卒。定食評論家。
庶民の味、市井の食文化に対する飽くなき探求心から国内外各地をめぐり、安くておいしい定食とそれを提供する店の調査・研究をおこなう。主たる著書に『定食学入門』(ちくま新書)、『定食と文学』『定食と古本』(本の雑誌社)、『ファミリーレストラン「外食」の近現代史』(光文社新書)など。二児の父。
【著者紹介】
今柊二 : 1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒。定食評論家。庶民の味、市井の食文化に対する飽くなき探求心から全国各地をめぐり、安くておいしい定食をはじめとした料理とそれを提供する店の調査・研究をおこなう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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おかむら
読了日:2015/06/17
ようはん
読了日:2023/08/30
たらこりっぷ
読了日:2015/03/25
Miwa
読了日:2015/11/01
go
読了日:2024/03/31
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