子どもの食物アレルギー あんしんbook

「このやり方で大丈夫？」「食事作りが大変」「子どもをあずけるのが心配」…。そんな日々の「困った」に寄り添う本です。食物アレルギーの最新の診断・治療から、代替食の作り方と栄養のコツ、買い物や外食で必要な食品表示の見方、保育園や祖父母に安心してあずける方法まで、専門医と管理栄養士が、くわしくやさしくこたえます。子どもを守る確かな情報が、この１冊に！家族いっしょにおいしいレシピも５０品！

目次 : １　食物アレルギーの新常識Ｑ＆Ａ/ ２　診断・治療のお悩み解決！/ ３　食事のお悩み解決！/ ４　保育園・幼稚園に預けるときは？/ ５　祖父母・シッターに預けるときは？/ ６　続けやすい！栄養しっかり！食物アレルギー安心レシピ

【著者紹介】
今井孝成 : 昭和大学医学部小児科学講座教授。日本小児科学会小児科専門医・小児科指導医、日本アレルギー学会アレルギー指導医。東京慈恵会医科大学医学部卒業後、昭和大学小児科学講座、独立行政法人国立病院機構相模原病院小児科を経て、２０１９年より現職

近藤康人 : 藤田医科大学ばんたね病院小児科（総合アレルギーセンター）教授。日本小児科学会小児科専門医・小児科指導医、日本アレルギー学会アレルギー専門医・指導医。日本アレルギー学会代議員。藤田保健衛生大学小児科等を経て現職

高松伸枝 : 別府大学食物栄養科学部食物栄養学科教授。管理栄養士、Ｄｉｐｌｏｍａ　ｏｆ　Ｐｕｂｌｉｃ　Ｈｅａｌｔｈ、小児アレルギーエデュケーター。国立公衆衛生院、大分大学大学院、藤田保健衛生大学大学院修了（博士「医学」）。愛媛女子短期大学等を経て現職

外川めぐみ : 料理家。女子栄養大学生涯学習講師。女子栄養大学こども料理教室講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）