今井亮

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チャーギョー いつでも食べたい炒飯と餃子

今井亮

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784579214747
ISBN 10 : 4579214749
Format
：
Books
Publisher
：
文化出版局
Release Date
：
April/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
今井亮 ,  

Content Description

目次 : 炒飯（炒飯はこうして作る/ Ｔｈｅ炒飯/ あんかけ炒飯）/ かけてもよしのお供のスープ（中華風ねぎスープ/ きのこスープ/ あさりしょうがスープ/ 和風サンラータン）/ もう一品欲しいときのお供の副菜（きゅうりのごま酢あえ/ 中華風塩もみキャベツ/ 貝割れ菜とザーサイ/ おかかオニオンスライス）/ 餃子（餃子はこうして作る/ 焼き餃子/ 水餃子/ 蒸し餃子/ 揚げ餃子）

【著者紹介】
今井亮 : 中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーデイネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントなどを経て独立。プロの技をきかせながら家庭で作れる中華のレシピを研究し、好評を得ている。雑誌、テレビなどでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • アンコ釘

    読了日：2025/11/25

    炒飯ツクール　餃子ツクール。11チャーハン、5あんかけチャーハン、5焼きギョーザ、5水ギョーザ、4蒸しギョーザ、4揚げギョーザ。一人分の炒飯づくりで失敗した人いない説。複数人数分の炒飯づくりで失敗する説。家庭でつくる炒飯は料理の上手い下手ではない問題。

  • azu3

    読了日：2025/05/06

    男子中学生の胃袋をギュッとつかんだ一冊。とはいえ、中には食指が動かされないレシピもいくつかある。各ご家庭に一冊あって良し。

  • yurika

    読了日：2025/09/12

    チャーギョー！タイトルが好き！！私のチャーハンはイマイチだけど、夫のチャーハンはおいしいのは、冷やご飯を温める一手間なのかもしれないと思いました。私もこれからは温かいご飯で作ろう！餃子もいろいろ試してみたいです。

  • dulce_zakka

    読了日：2025/07/06

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