Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん

  読了日：2021/10/28

  “和栗は、淡く繊細で、味の主張は控えめ。洋栗はとにかく濃厚で、お酒やフルーツと合わせても負けない強さがあります。”　和栗という文字に弱くてついつい手に取ってしまいがちだったが、個性で選ぶべきと知った。目指すは「栗よりも栗！」なお菓子を作ることだそう。栗は、存分に食べたいからと生栗を求めると、本当に口に入るまでが手間で、手や腕が疲れる(笑)　でも、手間をかける価値のある美味しさがやってくる。栗の型なしタルトの圧倒的なずっしり感がたまらない。栗の渋皮煮の遥か上を行く手間の塊は、マロングラッセ。お高いはずだわ。

• ちはや

  読了日：2021/10/28

  冷凍庫で長き眠りについていた栗の救済（笑）栗きんとんとそれを丸めて白玉粉で包んだ焼き餅。あと少し残ってるのでそれはホットケーキミックスに混ぜて焼いてみるかな。

• ユウティ

  読了日：2022/03/29

  眺めているだけで幸せ〜。ふだんは渋皮煮一択なんだが、スパイスに山椒を使ったパウンドケーキをすごく食べてみたい。味が想像できなくてワクワクする。栗を選ぶ時は、【重い・固い・つや】。秋口になっても忘れないようにしなくっちゃ。

• やまとさくら

  読了日：2021/10/20

  二人の料理家さんのレシピで盛り沢山◎【栗のテリーヌ】生地に栗のペーストと白あんが入ります。家族にも好評だったし、また作りたい◎背景の色が濃くないページに　白抜きの小さめの細めの文字は　老眼には読みづらい。。

• へたれのけい

  読了日：2023/09/26

  我家とすれば大量の栗が手に入り、さてと、どうしたものかと参考にする。一番簡単そうなペーストを作成しました。好評でした！

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