今井ようこ

Individuals/organizations Page

Books

卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしいしぜんなおかし

今井ようこ

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784140333044
ISBN 10 : 4140333049
Format
：
Books
Publisher
：
NHK出版
Release Date
：
October/2019
Release Country
：
Japan

Content Description

「卵、牛乳、バターを使ったお菓子も豊かで大好きです。でも、それらを使わないお菓子は体に負担が少なく、思うより簡単で、おいしくつくれます」アガベシロップや米あめを使わずに、手軽にできる３２品。

目次 : 焼き菓子（バナナパウンドケーキ/ いちごのショートケーキ/ 豆腐クリーム/ 洋梨のブラウニー/ ブルーベリーマフィン　ほか）/ 冷たいお菓子（ジンジャーエール/ ココナツミルクアイス/ 甘酒メロンシャーベット/ マンゴープリン/ 抹茶豆乳プリン　ほか）

【著者紹介】
今井ようこ : 製菓学校を卒業後、（株）サザビーリーグに入社してアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発に携わり、独立。ＫＩＨＡＣＨＩのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー・商品開発を経て、マクロビオティックをベースにした菓子・料理教室を主宰。体にやさしい素材で、おいしいレシピを生み出すセンスは秀逸（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • 更紗蝦

    読了日：2024/04/06

    タイトルでは「卵、牛乳、バターを使わない」ことをアピールしていますが、マクロビ系のレシピ本では白砂糖の代替として使われがちなアガベシロップと米あめも使っていません。個人的には、バターを使うレシピのデメリットというのは、体に優しいかどうかの問題よりも、「価格の高さ」なので、手に入りにくい食材（＝購入のためのコストがかかる）を使わないというコンセプトは、ふところの方に優しくて助かります。

  • おれんじぺこ♪(17年生)

    読了日：2023/01/16

    ヴィーガンスイーツを習ったことあるけど、こちらも動物性のものは使ってないから同じカテゴリーかなと。アーモンドのメイプルがけとかぜったい作ったらいかんやつ笑

  • skr-shower

    読了日：2020/06/09

    マクロビがうさん臭く感じるのは大豆アレルギーだからか。卵がダメな子供には制限したけれど…日常食ではないからこそ、皆が楽しめるようにという想いは理解しているし美味しそうではあります。

  • ayunami

    読了日：2022/01/03

    おいしそうなものばかり…！ずっしり系の焼き菓子が好きなので作ってみたいものがたくさん！！

  • Accoco

    読了日：2019/12/08

    木綿豆腐、米油、てんさい糖、アーモンドパウダー、ブルーベリー を買い、マフィンを作った、この私が！！

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item