今井ようこ

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ヴィーガンごはん 野菜がおいしい つくりやすい

今井ようこ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259568153
ISBN 10 : 4259568159
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
September/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない、植物性食品100％で作るヴィーガン料理を、手軽に家庭で楽しめるレシピ集。ヴィーガンの料理教室を主宰する著者が、作りやすく、教室で人気のとっておきレシピを紹介！野菜をおいしく食べたい人にもおすすめです。

【著者紹介】
今井ようこ : ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • れい

    読了日：2025/09/09

    【図書館】野菜だけでこんなに多彩な料理ができるのかと感心し、感嘆した。色がきれいで肉がなくとも満足できそう。体にも良さそうだけど、毎日こんなに手の込んだものは到底作れまい。少しだけエッセンスを取り込めたらなぁと感じた。デトックスデイとかに取り入れても良さげ。

  • tokkun1002

    読了日：2025/01/29

    2024年。ひたすら美味そう。つくることは別。どんなものかは知識として得た。自前の畑が世話できるとやり易いかも。もっと勉強せんとだな。

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