今井ようこ

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あんこと米粉のおやつ

今井ようこ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784579214730
ISBN 10 : 4579214730
Format
：
Books
Publisher
：
文化出版局
Release Date
：
March/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

あずきは抗酸化力の高いポリフェノール、食物繊維などの栄養素を多く含みます。あずきと同様に栄養豊富な白いんげん豆、レンズ豆の3種類のあんこと米粉で作るおやつの本です。甘みはてんさい糖とメープルシロップを使い、乳製品と卵は不使用で、さらに体にやさしく。

【著者紹介】
今井ようこ : 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • yurika

    読了日：2025/06/13

    めちゃめちゃそそられる一冊でした。小豆があったはずなので、明日にでもあんこを炊こうと思います。ゆるくダイエットを始めておやつはヨーグルトばかりだったけど、和菓子もたまには食べてもいいかな…？

  • ちぃ子

    読了日：2025/07/21

    あずきは抗酸化力の高いポリフェノールを多く含み、食物繊維など栄養素も豊富。あずき、白いんげん豆、レンズ豆の3種類のあんこと米粉を使った、体にやさしいおやつ。白砂糖、乳製品、卵は不使用。

  • skr-shower

    読了日：2025/06/06

    米粉の生地とあんこのおやつ。あまり砂糖を加えずとも豆の甘さで良いのであんこが食べたい…豆乳が使えないんだな。

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