今中忠行

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酵素の開発と応用技術

今中忠行

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784781303574
ISBN 10 : 4781303579
Format
：
Books
Publisher
：
シーエムシー出版
Release Date
：
August/2011
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 第１編　酵素の探索（アルカリ酵素/ 耐熱性ＤＮＡポリメラーゼ　ほか）/ 第２編　酵素の改変（進化工学的手法による酵素の改変/ 極限酵素の分子解剖・分子手術―アルカリキシラナーゼを例にとり　ほか）/ 第３編　酵素の安定化（ナノ空間場におけるタンパク質の機能と安定化/ 超好熱菌由来シャペロニン共包括による固定化酵素の安定化　ほか）/ 第４編　酵素の反応場・反応促進（イオン液体を反応配体に用いる酵素触媒反応/ 有機溶媒での酵素反応　ほか）/ 第５編　酵素の固定化（酵母表層への酵素の固定化と応用/ 多孔性膜への酵素の固定化と応用　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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