Product Details
ISBN 10 : 4299021797
Content Description
第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんによる
世界一やさしいコーヒー入門！
専用の道具が必要？ ブラックで飲まないとダメ？
——いえいえ、そんなことはありません！
「難しそう」「ハードルが高い」と思っている方もご安心ください。
コーヒーは、気軽に楽しめて心を満たしてくれる飲み物なんです。
淹れる工程から飲んだ後の余韻まで、あなたにとって癒やしのひとときになるはず。
さあ、あなたも「自分好みの最高の一杯」を淹れてみませんか？
本書は、コーヒーができる仕組みから淹れ方の基礎基本、
そろえたい道具、世界のアレンジコーヒーレシピまで、
イラストでやさしく紹介する、初心者でもわかりやすい一冊です。
コーヒー豆をキャラクター化し、味の特徴を楽しく解説！
あなたの気になるコーヒー豆がきっと見つかります。
【目次】
［朝の会］ キャラクターで覚えるコーヒー豆図鑑
［1限目］ 知識・道具ゼロから知るコーヒーのしくみ
［2限目］ おうちで楽しむ！淹れ方の基本と種類
［3限目］ 淹れ方とセットで！コーヒーを淹れる道具を知ろう
［4限目］ 運命の味に出会うコーヒー豆の選び方
［5限目］ アレンジコーヒーで広がる楽しみ方
【著者紹介】
井崎英典 : 第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社ＱＡＨＷＡ代表取締役。１９９０年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー店「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。２０１２年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝。２連覇を成し遂げた後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。コロナ禍以前は年間２００日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーコンサルタントとしてＢｒｅｗ Ｐｅａｃｅのマニフェストを掲げてグローバルに活動。２０２０年より国内事業にも注力。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫でコンサルティングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
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yomineko＠鬼畜ヴィタリにゃん🎄🎅🎄
読了日：2022/11/03
すけまる
読了日：2023/11/30
はるごん
読了日：2024/09/03
laili
読了日：2023/09/30
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読了日：2021/11/23
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