Product Details
ISBN 10 : 4101263922
Content Description
「食いだおれ大阪」には、自慢できる名物がもっとあるはず!筋金入りの大阪人である著者ふたりが、店を訪れ、客あしらいを確かめ、五感を総動員させて選び抜いた極上の品々。「お土産に何を買ったらいいの」と悩む大阪人に、「大阪らしいものを買って帰りたい」と惑う来訪者に。ポケットに入れて町を歩けば、「ほんまもんの大阪名物」にきっと出逢えます。
目次 : 古式こんぶ茶―こんぶ土居(中央区)/ 白とろろ―長池昆布(北区)/ 蒸し寿司―吉野すし(中央区)/ 小鯛雀鮨―すし萬(西区)/ さば寿司―あばらや(中央区)/ 穴子にぎり―深清鮓(堺市)/ たこ焼き―一富久(西成区)/ 豚まん―宝包(北区)/ 鰻の蒲焼き―うなぎじん田(北区)/ 紅しょうがの天ぷら―日進堂(中央区)〔ほか〕
【著者紹介】
井上理津子著 : 奈良市生れ。ノンフィクションライター。タウン誌記者を経てフリーに。人物ルポや旅、酒場をテーマに執筆してきた。2010(平成22)年、長く暮らした大阪から、拠点を東京に移す
団田芳子 : 大阪市生れ。フリーライター。食、酒、大阪、旅をテーマに活動。雑誌「あまから手帖」ほかで連載・執筆中。NHK文化センターにて「食べ歩き」講座の講師も(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
Customer Reviews
投稿日:2021/04/14 (水)
Book Meter Reviews
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
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saga
読了日:2019/01/14
macho
読了日:2021/06/16
栗羊羹
読了日:2020/02/06
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読了日:2025/09/21
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読了日:2017/02/28
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