自給自足絵本-未来を生き抜く20の知恵-

　気候変動に物価高騰、そして戦争。今の日本は、いつ食料危機
に陥ってもおかしくない時代になりました。令和のコメ騒動のよ
うな、食料が手に入りにくい事態も続いているので、皆さん、お
気づきになっていることかと思います。
　また、経済的にも低迷してきているので、これまでのように、
輸入に頼って食料を確保することも難しくなってきました。もう
すぐ、何千万人もの日本人が餓死してしまうという試算をアメリ
カの大学が学術誌に発表しました。そんな時代が来てもおかしく
はありません。
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　これから起こりうる危機に対して、備えておくことが必要です。
この本は、この大変な時代を生き抜くための最高の指南書です。「こ
んな本がほしかった、私自身も書ければ」とずっと思っていた内容、
たくさんの事例が満載された、本当にすごい本です。
　分かりやすい説明に、かわいい挿絵が付けられているので、初
学者にも読みやすい絵本です。ぜひ、一度手に取って、読んでみ
てください。間違いなく、子どもから大人まで、全国民の必読書
です。
　郊外の農地付き空き家を借りて、移住しなくとも週末だけ来て
「日本版ダーチャ」を楽しむチャンスも拡大しています。一度に生
活を変えるのは難しいですが、「飢えるか、植えるか」、できるこ
とから始めてみては、いかがでしょうか。

東京大学大学院農学生命科学研究科
特任教授・名誉教授
鈴木 宣弘 　　

〜序文より〜