明日を探る北海道農業

国ののびしろは地域活性にあり。元ＮＨＫ記者が全道を走りまわり、農業スペシャリストたちを取材。明るい見通しをもって北海道農業と酪農の最前線を伝える。

目次 : 演歌で育てる霜降り肉、体重八百キロにもなる「知床牛」―大空町・大橋牧場/ 霜降り肉牛の子牛を繁殖、３日で親から離し３か月で次の牧場へ―遠軽町・安藤牧場/ 北海道のおいしいコメ「ゆめぴりか」登場！「ななつぼし」、「ふっくりんこ」と並ぶ特Ａトリオ/ 「ゆめぴりか」作り出した上川農業試験場、１１年かけ２万３０００個から選出/ 人が操縦しない田植え機、ロボット農業目指す技術開発―士別市/ 田植え省略する「直まき」、輸入飼料に代われるか、飼料用米/ 超強力小麦「ゆめちから」を開発、国産小麦だけでパン作り可能に―農研機構芽室研究拠点/ 自立経営で「ゆめちから」１６０ヘクタール　常識覆す小麦の連作―栗山町・勝部農場/ 地域が育てる新しい生パスタ用小麦、留萌の「ルルロッソ」は「ゆめちから」の兄弟/ 牛乳のトレサビリティを確立、北海道酪農を引っ張る―浜中町農協石橋榮紀組合長〔ほか〕

【著者紹介】
二日市壮 : １９３６年西宮市生まれ、法政大学社会学部卒。ＮＨＫ記者となり、公害などを取材。定年後、名古屋大、中京大講師を経て韓国へ。ＫＢＳ日本語放送中心に滞在１２年。仁川大、韓国外大院などで日本語を教える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）