目で見る腎臓病の人のための食材 & 料理700 実用no.1シリーズ

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Product Details

Genre

：

Utility&Hobby

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784074452002
ISBN 10 : 4074452006

Format

：

Books

Publisher

：

Shufunotomo

Release Date

：

September/2020

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

SHUFUNOTOMO Co.,Ltd. ,

Content Description

腎臓は、体内で生じる老廃物や塩分を処理し、体を構成する水分の状態を維持しています。慢性腎臓病になると、処理機能の働きが悪くなります。そのため、腎臓にかかる負担を減らす食事療法を行う必要があります。食事療法の基本は、必要なエネルギー量を摂取したうえで食事からとる食塩を減らし、たんぱく質量を適切にとることです。慢性腎臓病と診断されたらすぐに、正しい食事療法を始めましょう。

目次 : 第１章　腎臓病の食事の基本/ 第２章　たんぱく質オフ主菜/ 第３章　低塩の副菜・汁物＆デザート/ 第４章　栄養データ・食材編/ 第５章　栄養データ・料理編/ 第６章　腎臓病の基礎知識

（「BOOK」データベースより）