Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784309281261
ISBN 10 : 4309281265
ISBN 10 : 4309281265
Format
:
Books
Release Date
:
April/2008
Content Description
日々の食卓にすぐ取り入れられる手軽な一品からごちそう料理まで、ポルトガル家庭料理を紹介。「はじめて食べる味なのに、なぜか懐かしい」と、人気上昇中の超簡単なレシピが満載。
【著者紹介】
丹田いづみ : 1983年にはじめてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。会社勤務のかたわらヨーロッパ、アジア、アメリカなど20数カ国を旅し、その食のイメージを元に93年より料理教室を主宰。ポルトガル専門の食品、雑貨のネットショップ“ボア・ボッカ”の運営や、食品会社のレシピ制作にも携わる。2006年から、京都・北白川で週末だけのポルトガル料理店、「レストランBoa Boca」を開く。ポルトガル料理の良さを広く知ってもらうため、2008年春から、その形を変えて各地で週末レストランを開く計画を進行中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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nina
読了日:2014/11/16
青雲空
読了日:2022/06/29
更紗蝦
読了日:2014/06/10
海老庵
読了日:2015/05/13
Joao do Couto
読了日:2014/04/24
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