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バスクの修道女 日々の献立

丸山久美

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784766135091
ISBN 10 : 4766135091
Format
Books
Publisher
Release Date
March/2021
Japan

Content Description

目次 : 春の献立/ 四旬節の食事/ 復活祭の食事/ 夏の献立/ 秋の献立/ 冬の献立

【著者紹介】
丸山久美 : 料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主催。アメリカへ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を廻る。1986年からスペイン・マドリードに14年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • kibita

    写真は少ないですが、使われている器も素敵で、季節毎の二皿とデザート、所謂日本の一汁二菜献立がみっしり。オリーブオイルとタイムやローズマリーなど、日本でも手に入る香辛料や材料でシンプルに。これも手元に置いておきたい本。

  • Ribes triste

    素晴らしい労作、そしてとても素敵な本。修道院の献立は、二皿のお料理にデザート。これが1年の宗教行事と四季の移り変わりとともに並んでいく。野菜が多く、手間も少なく味付けもシンプル。料理の写真はどれもおいしそう。解説コラムも読んでいて楽しい。まずはゆっくり読ませていただきましたが、作るのが楽しみです。

  • 白黒豆黄昏ぞんび

    素朴な日々ののごはん。

  • necoko19

    ★★★★ 図書館で借りたけど、これは買う!見ていて背筋が伸びる感じ。

  • 森田

    図書館で読んだけどすごいよかったから買っちゃった〜

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