食べててよかった! 子どもの身長がぐんぐん伸びーる133のレシピ

小児科専門医と栄養のプロによる“子どもの身長がぐんぐん伸びる”お助けレシピ。
成長の目的別、おやつなどのシーン別レシピも。


■身長を伸ばす＝牛乳はウソ！？　
遺伝なんて関係ない！　
親の背が低くても、食と生活で子どもの身長を伸ばす知恵！　
おやつだって成長に欠かせない、“子どもが成長できる”おやつレシピなど

■脱マンネリ、献立難民のあなたも今日から使える！　
家族みんなでおいしく楽しい♪伸び伸びレシピ

■成長に必要な栄養素をバランスよくとる、
小児科の専門医と栄養のプロによるお助けアドバイス付き

■子どもの身長をぐんぐん伸ばす、たった４つのコツ　
�@　しっかり噛める食事を作ること！　
�A　５つの栄養素を楽しくとること！　
�B　おやつともうまく付き合うこと！　
�C　朝食もチャンスととらえること！

■成長期に欠かせないレシチンを効率よく「納豆入り卵焼き」／
トマトのリコピンが成長ホルモンを活性化！「牛肉とトマトの煮込み」／
ふわふわの食感で、消化吸収もバツグン！「はんぺんピザ」／
カルシウム、鉄分たっぷり！「そば団子の小豆がけ」など、１３３レシピを掲載

【著者紹介】
中野康伸 : 医学博士・日本小児科学会専門医。１９７９年自治医科大学卒業。川崎市立川崎病院小児科、神奈川県立こども医療センター内科医長、南フロリダ大学医学部免疫学教室、自治医科大学講師を経て、１９９４年より中野こどもクリニック院長（横浜市港北区）となる。また、地元の多くの幼稚園・保育園医、小中学校の校医としても活躍中

磯村優貴恵 : 管理栄養士・料理家。関東学院大学人間環境学部健康栄養学科卒業。卒業後は大手ダイエット専門のエステサロンにて、エステティシャン・管理栄養士としてお客様のからだを内側・外側の両面からサポート。その際に具体的に料理提案の必要性を感じ、和食やカフェのキッチンスタッフとして約３年間の料理修業を行う。その後、特定保健指導を経て独立。現在は、子どもから大人まで家族みんながおいしく食べられて健康になれるよう、レシピ・商品開発や執筆など幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）