えっ、ママより美味しい!?定番料理をとびきり極上に。

「極上のハンバーグを習いたい」教室で投げかけられたひと言から始まったいつもの料理をとびきり美味しくするためのレシピ考察。「明日もまたこれを作って！」と言われたいあなたに捧げる一冊。ＱＲコードで動画が見られるから、わかりやすい！

目次 : プロローグ　現役世代を応援する、おばば世代の料理教室　定番料理を極上につくる―孫、嫁、婿にも食べてほしい！ひと味違う“いつものごはん”/ 第１章　子供も大人もみんな大好き！「超定番」料理（ハンバーグ/ オムライス　ほか）/ 第２章　集まるときに便利！中華な宴（青椒肉絲（チンジャオロースー）/ 回鍋肉（ホイコーロー）　ほか）/ 第３章　作れると何かと便利な一品（だし巻き卵/ プレーンオムレツ　ほか）/ 第４章　わが家の食卓（夫の実家で囲んだ食卓/ 自分で作る集いの食卓　ほか）

【著者紹介】
中野佐和子 : 料理研究家。日本女子大学住居学科卒業。建築士として設計の仕事に携わった後、結婚。来客の多い生活の中で培った料理が評判を呼び、１９９１年より料理教室を主催。教室の他、マスメディアでの情報発信、食品企業の広告用レシピ開発、企業へのレシピ提供などに多忙な毎日を送っている。著書多数。今までなんとなく作っていた定番料理をとびきり美味しくする、今さらながらの学びが教室で大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）