Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784861740763
ISBN 10 : 4861740762
ISBN 10 : 4861740762
Format
:
Books
Release Date
:
February/2020
Content Description
目次 : 第1章 健康と栄養/ 第2章 日常生活と栄養/ 第3章 栄養指導・保健指導/ 第4章 食物と栄養/ 第5章 ライフステージと健康教育/ 第6章 疾患別食事指導の実際/ 第7章 経管栄養と中心静脈栄養/ 付録:日本人の食事摂取基準 2020年版
【著者紹介】
中村美知子 : 日赤中央女子短期大学看護学科卒業、日赤幹部看護婦研修所修了、日本女子大学家政学部卒業(家政学士)、共立女子大学大学院修士課程修了(家政学修士)、博士(栄養学)女子栄養大学。日赤医療センター看護師、看護係長、日赤中央女子短期大学助手、日赤看護大学専任講師、助教授、教授を経て、山梨医科大学看護学科教授、山梨大学大学院医学工学総合研究部教授を歴任。現在、山梨大学名誉教授
長谷川恭子 : 国際基督教大学卒業、コロンビア大学大学院博士課程修了、Ph.D.(栄養生化学専攻)。朝日生命成人病研究所主任研究員、女子栄養大学大学院教授などを歴任。女子栄養大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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