Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ふ〜@豆板醤

  読了日：2018/10/27

  3。本が好き！献本。新宿駅の喫茶店「ベルク」が駅構内の狭いお店にもかかわらず固定客を獲得し生き残っている理由を考察し、そのこだわりやイズムが共通して見受けられる事例を紹介した本。ありがちなビジネス書的切り口ではあったけど、本文にて「敵が多い。だからわたしは幸せだ」という名言が引用されている通り、万人に好かれようとせずこだわりを貫き通すことの大切さがよくわかる。提供できるサービスに限りがあってもそれを逆手に取り強みとしていくことができればベルクのように強かに生き残っていけるのでは、と思う。

• はるわか

  読了日：2024/04/04

  新宿駅の地下にある小さな店（15坪）、ベルク。非常にわかりづらい、営業をするうえで明らかに不利な場所に、毎日1500人が来店（セブンイレブンの平均来店客数は1000人/日店舗）。高品質・低価格・高回転がベルクを支える三大キーワード。その魅力の秘密は�@毅然としていること（猛烈なこだわり、誰にも媚びない）、�A地元客を大切に、�B全方位対応であること、�C名物がある（コーヒー、ソーセージ、パン）、�D品質に妥協しない、�E饒舌である。

• Roko

  読了日：2018/10/24

  隣の人との距離が近いとついつい声を掛けてしまいたくなる人がいて、それが嫌だというお客様がいます。なので、「ナンパ禁止」の紙が壁に貼られています。どんなことでも「ウチの店はこうなんです！」というものを貫き通している所が、ベルクさんの魅力となっています。だからベルクさんを好きな人だけがやって来ます。自由に商売をすることを阻止しようとする力に負けず、熱いお客様方の支持を受け続けるベルクさん、実に魅力的なお店なんだなと思います。

• ぺんぐぃん

  読了日：2019/01/20

  お気に入りのベルクのタイトルに惹かれて借り出した本書。好きなものを褒められているようで、前半はスルスル読めた。マーケティングが本職の著者のお店を持つ人、始める人へ向けて語られているところが、思っていた内容ではなかった。後半はベルク的なお店の紹介で、著者の好みの説明を聞いているようで本筋ではなく、読み終わって中身が薄いと感じた。もっとベルクの事を掘り下げてあるものを読みたくなった。

• ぱんぷきん

  読了日：2022/03/18

  前半はベルクの解説だが、後半はベルク同様の個性を持ったお店の紹介。なのでベルクの経営手法について書かれた本といったところ。経営者が書いた本でもなく、完全に勘違いをしていた。ベルク自体を知らなかったが、本書に掲載されているメニューを見ているだけでも美味しそうで、魅了される人がいるのも分かる。ルミナ子会社の一方的な契約変更を撤回させたのも痛快。もっともtwitterで炎上したことも知ってしまっているがゆえにあまり良い印象を持てないのも事実。あくまで著者が関係者でないためにフラットな視点で読めたのだろう。

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