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小児科医が教える子どものごはん

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784418253005
ISBN 10 : 4418253009
Format
：
Books
Publisher
：
ワンダーウェルネス
Release Date
：
January/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
伊藤明子, 中村美穂 ,  

Content Description

幼少期の食事は、今後の成長に大きく関わる！医学的研究から考えた効率よく栄養が摂れる最強レシピ集。

目次 : １　「脳・体・心」を強くするために食事でできること（脳と心を育てる/ 体を育てる）/ ２　たんぱく質＋不足しがちな栄養素が摂れるひと皿（鉄が摂れるひと皿/ 亜鉛が摂れるひと皿　ほか）/ ３　副菜にも便利！フリージングＯＫのたんぱく質おかずの素（サラダチキン/ 肉そぼろ　ほか）/ ４　たんぱく質入りの具だくさん汁物（動物性たんぱく質/ 植物性たんぱく質）

【著者紹介】
伊藤明子 : 赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院医師。公衆衛生の専門医。ＮＰＯ法人Ｈｅａｌｔｈｙ　Ｃｈｉｌｄｒｅｎ，Ｈｅａｌｔｈｙ　Ｌｉｖｅｓ代表理事。東京外国語大学在学中から同時通訳として活動、子ども２人を出産後４０歳で医学部を受験し小児科医に。食と栄養を中心に研究し、データに基づいたわかりやすい説明に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • asisa

    読了日：2025/07/25

    脳の発達、丈夫な体、心の安定、免疫力UP…。6歳までの食事で、こどもの「脳・体・心」は変わる! 医学的研究をもとに考えられた、1歳半〜6歳の子どもと大人が同じ料理を楽しめるレシピ本。鉄、たんぱく質、ビタミンDを摂るようにする。加工品は少なく、すりごまやかつお節、しらすを料理に取り入れる。料理の油はオリーブオイルかごま油、ドレッシングとしてえごま油やアマニ油を取り入れる。

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