上野川修一

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食と健康のための免疫学入門 人と食と自然シリーズ

上野川修一

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784767961637
ISBN 10 : 4767961637
Format
：
Books
Publisher
：
建帛社
Release Date
：
February/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
吉川正明 ,  

Content Description

目次 : 第１章　食と免疫/ 第２章　腸管免疫と腸内細菌/ 第３章　プロバイオティクスと感染症/ 第４章　プロバイオティクスと炎症性腸疾患（潰瘍性大腸炎、回腸嚢炎、クローン病）/ 第５章　プロバイオティクスとアレルギー/ 第６章　経口免疫寛容を利用した食物アレルギーの治療/ 第７章　日本人と食物アレルギー―大豆アレルギーの低減化/ 第８章　アレルギーワクチン米によるスギ花粉症の緩和戦略/ 第９章　植物を利用したワクチンの開発と生産/ 第１０章　がんとペクチドワクチン/ 第１１章　アルツハイマー型認知症とワクチン

【著者紹介】
上野川修一 : 東京大学名誉教授、日本大学生物資源科学部

吉川正明 : 京都大学名誉教授、（財）生産開発科学研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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