改訂新版 この1冊であんしん はじめての離乳食事典

しっかりとした情報とわかりやすい解説で徹底サポート！ゴックン期からパクパク期まで時期別レシピ２６５点。よくわかる！離乳食のきほん＆進め方。栄養＆時期別ＯＫ／ＮＧ食材ガイド。電子レンジ・フリージング…ｅｔｃ．楽ちん時短テク。

目次 : １　離乳食　基本の「キ」（離乳食はなぜ必要なの？/ おさえておこう　栄養バランスの考え方　ほか）/ ２　さあ、調理を始めましょう！（離乳食作りには欠かせない！そろえておきたい調理グッズ/ 調理を始める前に、まずはここから！離乳食作りの基本調理テク　ほか）/ ３　楽ちん！アイデア離乳食（ムダを省いてパパッと調理　お役立ち時短テクニック/ 毎日の離乳食作りが圧倒的に楽に！フリージングの基本テクニック　ほか）/ ４　離乳食の不安＆悩みを解消！（しっかり知識を得ておきたい　食物アレルギー/ 栄養＆時期別　ＯＫ／ＮＧ食材ガイド　ほか）

【著者紹介】
上田玲子 : 栄養学博士、管理栄養士。白梅学園大学・短期大学非常勤講師。小児栄養学の第一人者であり、日本栄養改善学会評議員や、日本小児栄養研究会運営委員などを務める。（株）トランスコウプ総研取締役として、栄養コーチングの展開や食育研究を進めている

上田淳子 : 料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイス、フランスの有名店で修業を積む。現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰。書籍やテレビなど幅広く活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かして「食育」についての活動も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）