上田淳子

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並べて包んで焼くだけレシピ

上田淳子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391152272
ISBN 10 : 4391152274
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
October/2018
Release Country
：
Japan
Series
:
料理, 料理本

Content Description

“読む” というよりも “目で見る” 新感覚レシピ！
本の上にオーブン用シートを広げたら、透けて見える絵のとおりに食材を並べて、あとは包んで焼けばできあがり。
誰でも簡単においしい包み焼きを作ることができます。
フランスで見つけた、ちょっと風変わりな料理書のアイデアを参考にしながら、和洋中エスニック、さまざまな料理に応用しました。
ぜひぜひ、楽しみながら作ってみてください。

[ポイント1]かんたん！
食材を切ったら、あとは絵のとおりに並べて焼くだけ。
料理に苦手意識がある人でもラクラク作れます。
子どもの料理入門にも最適！

[ポイント2]片づけが楽！
オーブンや電子レンジで作れるので、洗いものが激減。
できあがった料理はオーブン用シートごと盛りつければ、器の汚れも最小限に！

[ポイント3]おいしい！
包み焼きは世界じゅうで人気の調理法。
食材の旨みや水分を逃すことなく加熱調理できるので、おいしさがぎゅっと凝縮されるのです。

【著者紹介】
上田淳子 : 料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後に、同校職員を経て渡欧。フランスやスイスのレストランなどで３年間の修業を積み、帰国後は料理研究家として活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ロア

    読了日：2019/03/29

    見開き2ページに１つのレシピ。材料も調味料も必要最小限。難しいワザも手間も不要。シンプルだけど出来上がりはとても美味しそう！それにしても…これ、イラストである必要性あるのかな？と素朴な疑問。イラストだと食材がなんなのかよく分からなくて、結局右ページの写真を見ることになるので。だったら最初からその写真を使えばいいんじゃないのかな？もっと言えば、わざわざ本の上で作業しなくても、普通に写真の通りに並べれば…と言うか、最終的に包んだあと軽く振るので丁寧に並べなくても…などと思ってしまってゴメンなさい（∩＾ω＾∩）

  • とら

    読了日：2021/01/25

    オーブンシートの上にサーモン、きのこ、小松菜、バター、レモンをのっけて包んで〜 おいしかったので、以前買っていたこの本を引っ張り出してパラパラ。どれもおいしそうだ。簡単だし。しばらくこれでいこう♪( ´▽｀)

  • ココアにんにく

    読了日：2019/02/17

    オーブンだけではなく、電子レンジやフライパンまで。開いた時の蒸気や香りを想像しながら見ました。盛りつけが崩れないのがいいですね。包み焼きってあまりしませんが本書をきっかけに作ってみます。

  • ひなぎく ゆうこ

    読了日：2019/03/07

    新発想のレシピ本。調味料がシンプルで、素材の味が存分に生きそう。『エチュベ』等オシャレな料理名にウキウキ。

  • skr-shower

    読了日：2018/10/22

    ブックカフェ。イラスト通りに置いて、軽く振って焼くだけ。画期的。美味しいか・どの方法で焼くのが良いか検証は必要かな。

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