上田悦子

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和素材で優しいお菓子 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル

上田悦子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784056034561
ISBN 10 : 4056034567
Format
：
Books
Publisher
：
Ｇａｋｋｅｎ
Release Date
：
July/2004
Release Country
：
Japan

Content Description

豆腐、ごま、お茶、小豆、米粉、黒砂糖…。昔からある日本の素材と、洋菓子との素敵な出会い。神戸で２件の洋菓子店を持つお菓子研究家が、今いちばん新しく、店でも大人気の和素材を使ったお菓子レシピを紹介。

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