上田幸男

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タチウオのはなし

上田幸男

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784425956913
ISBN 10 : 4425956915
Format
：
Books
Publisher
：
成山堂書店
Release Date
：
August/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
上田幸男, 海野徹也 ,  

Content Description

深海から進化を遂げた古代魚でもある「タチウオ」の生態、生活史を紐解きながら、水産資源としての現状、温暖化に伴う海水温の上昇で危惧される未来を丁寧に解説。終章では家庭でも作れる美味しいタチウオ料理も多数紹介しています。

【著者紹介】
上田幸男 : １９５８年徳島市生まれ。２０２５年吉備国際大学農学部海洋水産生物学科　客員教授

海野徹也 : １９６３年呉市生まれ。現在、広島大学大学院統合生命科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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