上田まり子著

Individuals/organizations Page

Books

自家製酵母のホ-ムベ-カリ-レシピ レ-ズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける

上田まり子著

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784891947965
ISBN 10 : 4891947969
Format
：
Books
Publisher
：
パルコ出版
Release Date
：
May/2009
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
上田まり子著 ,  

Content Description

自宅で酵母から育てて作るパンのレシピ本。ホームベーカリーを使い、スイッチ１つで手軽にできて、噛み締めるほどに味わいが増すパンを多数掲載。ホームベーカリーの可能性をもっと広げる１冊。

【著者紹介】
上田まり子 : １９６８年生まれ。日本女子大学家政学部卒。パン作りは１９９７年から独学で始め、辻調製パン通信講座を修了。自宅でパン教室を主宰している。金融機関のＳＥ職や大学コンピュータセンター研究員の経験をもとに、パソコンサロンも開いている。合資会社わかば工房代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • かっぺ（こと悩める母山羊）

    読了日：2013/09/24

    レーズン酵母はお手軽で長期保存が効き、簡単に利用できそう。パンの作り方もバターなどの量も抑えられており、思い立ったらすぐ作れそうな材料、レシピで良かった。　パンは作らないけれど、花巻などを作るときに利用してみようと思う。

  • うふふ

    読了日：2013/07/14

    天然酵母初心者にはわかりやすかったです。 いろんなレシピが載っていて、持っていたい本です。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item