三國清三

Individuals/organizations Page

Books

スーパーの食材で フランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ140　永久保存版

三國清三

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784046054982
ISBN 10 : 4046054980
Format
：
Books
Publisher
：
KADOKAWA
Release Date
：
December/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
三国清三, 三国清三 ,  

Content Description

フレンチの巨匠による簡単でわかりやすいフランス家庭料理

おうちでラクしてごちそうが食べたい人、注目！
フレンチの巨匠・三國シェフが教えるYouTubeの人気レシピ136品を1冊に集めた永久保存版！
未公開レシピも収録！

「毎日料理をつくるのは大変！だからこそ、食卓に笑顔を届けたい」とコロナ渦にはじめたYouTubeは、チャンネル登録者数20万人超の大人気に！
「簡単なのにお店の味！」
「料理がたのしくなった！」
「失敗しないコツが勉強になる！」
「料理の腕が上がった！」
「レジェンドから学べるなんてすごい！」
「家族が喜んで食べてくれた！」など大反響です。

【いちばん簡単でわかりやすい三國シェフ本】
おいしくなるポイントと、失敗しないコツを丁寧に解説。
すぐつくれる簡単レシピから、本格的な料理まで掲載。

【永久保存版】
これ1冊で、人気料理ベスト10、肉料理、魚介料理、スープ、前菜・つけ合わせ、麺・ご飯・パン、デザートまで！
お手頃なワインのペアリングものっています。

【簡単なのに本格的な味に】
・材料２つのスープ
・フライパンでローストチキン
・パイ生地を使わないキッシュ
・つなぎいらずのガレット　など
忙しい日の夜も、ゆっくりしたい休日も、大事な記念日も、これ１冊で食卓をおいしく華やかに。

【著者紹介】
三国清三 : １９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。１５年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。２０２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。料理をつくりながら言うオヤジギャグやおいしそうに食べる姿などにもファンが多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • salvador

    読了日：2023/07/30

    家庭でできるフランス家庭料理。フレンチはバターたっぷりですね！そこが美味しかもあり、なんとなく罪悪感もあり、思い切り使うことが大事ですね。YouTubeも見ていますが、映像から良い香りがしそうでたまらないんです！YouTubeと同じくそのお料理と合わせたワインの記載もあり嬉しいです。塩昆布を使ったり、焼きリンゴに甘納豆と生姜を入れたりと、日本風にアレンジしているのも楽しいです。

  • レコンキス太

    読了日：2024/12/07

    夫が買ってきた本。彼は毎週末本書のレシピで夕飯を作ってくれるが、失敗なくたいへん美味しい。材料の指定がゆるやかなところ、例えばブランデー、なければウィスキー、それもなければ日本酒で、みたいな点は良い。

  • necoko19

    読了日：2024/03/07

    ★★★　YouTube観ながら作った豚ヒレのファルシがおいしかったし、三國シェフがかわいいかったしで借りてみた。本と動画両方観ながら作るのが補い合えて良いのかも。

  • スピネル

    読了日：2022/07/20

    YouTube動画が面白かったので、書籍も購入。毎回違う髪留めは視聴者からのプレゼントだったんですね〜! ワインのペアリングも参考になります。

  • お抹茶

    読了日：2024/11/22

    自身のYou Tube番組の人気作を中心に，手に入りやすい食材で本格的な見た目の料理が作れる。ところどころにフレンチの技法やプロからの焼き方のコツが書かれていて，作りながら料理の腕を上げることもできる。フレンチと言えばソースで，比較的簡単なソースのレシピもたくさん。煮込み時間は１時間くらいかかるが，焼いてから煮込むだけで簡単，ボリュームがあって，フランスの家庭料理っぽい感じのする「豚スペアリブとじゃがいものココット煮」。南仏どころか南イタリア料理も出てきてお得。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item