一般社団法人食品表示検定協会

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食品表示検定認定テキスト・中級 改訂5版

一般社団法人食品表示検定協会

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784478090510
ISBN 10 : 4478090513
Format
：
Books
Publisher
：
ダイヤモンド・リテイルメディア
Release Date
：
January/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
食品表示検定協会 ,  

Content Description

解説分野の拡大と豊富な実例により、内容を一層充実させ、大幅増ページ！「食品表示」の重要ポイントが１冊で学べる検定試験認定テキスト！２０１７年６月以降の中級試験に対応！

目次 : 第１章　食品の安全と食品表示/ 第２章　生鮮食品の表示/ 第３章　加工食品の表示/ 第４章　事例でわかる食品表示/ 第５章　表示の個別解説/ 第６章　栄養成分表示の解説

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たか

    読了日：2018/11/21

    　来週の試験に向けて再読。

  • 5〇5

    読了日：2017/11/28

    「あら、ずいぶん熱心に読んでると思ったらテキストなのね」　「ああ。読書時間を削って熟読したよ」　「で、熟読しての感想はどうなの」　「うーん、そうだな。複数の省庁が所管していた表示法が、食品表示法として一元化されたんだけど、正直、解りにくいままだね。縦割り行政のツケが回ってきてると思うよ」

  • たか

    読了日：2018/06/30

    本年の秋に受験しよう。軽く通読。

  • ヨッシー

    読了日：2017/11/26

    地域登録制度が追加。アレルゲン表記が全加工食品に変更。

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