一般社団法人全国清涼飲料工業会

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清涼飲料水のhaccp 衛生管理計画の作成と実践

一般社団法人全国清涼飲料工業会

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784805852361
ISBN 10 : 4805852364
Format
：
Books
Publisher
：
中央法規出版
Release Date
：
August/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
全国清涼飲料工業会 ,  

Content Description

目次 : 第１章　清涼飲料水とは何か/ 第２章　食品衛生の基本的な知識/ 第３章　ＨＡＣＣＰシステムとは何か/ 第４章　清涼飲料水の微生物等の制御/ 第５章　清涼飲料水の一般的衛生管理/ 第６章　ＨＡＣＣＰプラン作成の手順/ 第７章　清涼飲料水のモデル品種別ＨＡＣＣＰ導入事例/ 第８章　総合衛生管理製造過程の承認申請と承認の更新/ 参考資料

（「BOOK」データベースより）

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