Product Details
ISBN 10 : 4791770056
Content Description
米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。
目次 : バナナを救え!/ アイルランドのジャガイモ飢饉/ 病原体のパーフェクトストーム/ つかの間の逃避/ 敵の敵は味方/ チョコレートテロ/ チョコレート生態系のメルトダウン/ 種子の採掘/ 包囲戦/ 緑の革命/ ヘンリー・フォードのジャングル/ 野生はなぜ必要なのか/ 赤の女王と果てしないレース/ ファウラーの箱舟/ 穀物、銃、砂漠化/ 洪水に備える
【著者紹介】
ロブ・ダン : ノースカロライナ州立大学教授。コネティカット大学で博士号取得。専門はエコロジーと進化論
高橋洋 : 1960年生まれ。同志社大学文学部文化学科卒(哲学及び倫理学専攻)。IT企業勤務を経て翻訳家。科学系の翻訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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パトラッシュ
読了日:2022/02/26
榊原 香織
読了日:2023/04/29
Sakie
読了日:2019/02/13
Miyoshi Hirotaka
読了日:2022/06/08
俊介
読了日:2022/02/16
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