Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• くさてる

  読了日：2024/08/06

  蒸留酒に甘みを加えたお酒、リキュール。その歴史と種類、広がりとリキュールから生まれたカクテルについて紹介した一冊。このシリーズはいつもカラー図版が豊富で読みやすく、楽しいけれど、この一冊もそうでした。甘さとアルコール、香りが結びついたことから生まれる文化の豊かさ、キラキラしさに酔います。カクテルが飲みたくなりました。

• 秋良

  読了日：2024/06/27

  苦い薬酒に、植民地で作った砂糖を混ぜて飲みやすくしたものが今のリキュールへ繋がっている。砂糖といえば奴隷貿易。近代の発展は植民地支配と切っても切れない。もちろん負の歴史なんだけど、その恩恵まで否定することはできないといつも思う。その後アメリカで起きたカクテルブームでリキュールの用途は更に広がり、今も新たなリキュールの開発や復刻がされている、というわけで一部ジンの歴史やカクテルの歴史と被るところあり。知識が網目状に広がってく感じが楽しい。それにしても砂糖が世界中に及ぼした影響ってすごい。

• とりもり

  読了日：2024/06/23

  蒸留酒に薬効成分を溶かし込んだものがリキュールの原点。それだけでは苦かったりして飲めないので、砂糖を大量に入れることに。貴重品だった砂糖は植民地で栽培することで確保できるようになったことから、リキュールの歴史にも奴隷貿易の暗い影がかかっているというのがとても意外。カクテルブームでリキュールへの注目が高まる一方、本来のリキュールのあり方が変容している現状には多少危機感を覚えた。取り敢えず久し振りに飲みたくなったので、シャルトリューズ・グリーン買ってこよう。★★★☆☆

• Go Extreme

  読了日：2025/07/05

  https://claude.ai/public/artifacts/ee5e94fc-d433-41ac-b117-1cbfadda1dd4

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