Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ☆よいこ

  読了日：2025/04/24

  子供向けラーメンの歴史など。全ふりがな、フルカラー。巻末にラーメン用語辞典あり▽[第1章:ラーメンとは何か]拉麺＝引き延ばす麺。老麺＝発行させた生地を使った麺。材料は麺、出汁、タレ、油脂、具材[第2章:インスタントラーメンって何？]1958年に日清食品・安藤百福が発明[第3章:全国のご当地ラーメン]ちゃんぽん含▽ラーメンうんちくも楽しい。お腹すいてきちゃう。2025.1刊

• たまきら

  読了日：2025/07/28

  読み友さんの感想を読んで。豊富なデータ類が楽しいです。ラーメンが一番食べられているのって山形県なんだ！へえ、やっぱり寒い地域が多いのかな？と楽しく読み進め、ご当地ラーメンの紹介で山形のラーメンの多様性に驚き、さすが1位！と思ったのでした。そういえばケンミンショーで何種類か見たことがあるけど、面白いなあ♪ちなみに作り方系の情報は一切なく、食べることを楽しむ専門書なのも潔くていいです！

• かはほり

  読了日：2025/02/22

  1日に1食の完全にうどん人間なので、知らないことが多く面白く読んだ。約40ｐわたるご当地ラーメンの紹介も良いね。こういう本はソフトカバーが一番良いと思う。

• アヴィ

  読了日：2025/05/10

  130P弱のページ数ながらラーメンの蘊蓄盛りだくさん。児童向けだが侮れない、北は北海道から南は九州・沖縄まで御当地ラーメンの解説や、インスタントラーメンについては袋麺もカップ麺も要所を押さえた解説がなされる。各数字のデータなども分かりやすく書かれている。一読後は取り敢えずラーメンが食べたくなる。

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