メアリー・ベス・オルブライト

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こころを健康にする食事の科学

メアリー・ベス・オルブライト

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784562072903
ISBN 10 : 4562072903
Format
：
Books
Publisher
：
原書房
Release Date
：
June/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
大山晶 ,  

Content Description

おいしい食べ物は体だけでなく心にも栄養を与えてくれる。何をどのように食べたら、日々のストレスをはねのけられ、メンタルが安定するのか。食べ物と感情の関係を最先端の研究から明らかにする。４週間のスタートプラン収録。

目次 : 第１章　こころと食事の密な関係/ 第２章　快楽を求める食事/ 第３章　腸内微生物叢の最新研究/ 第４章　メンタルヘルスと炎症/ 第５章　栄養素と健康情報/ 第６章　こころを健康にする４週間プラン

【著者紹介】
メアリー・ベス・オルブライト : ワシントン・ポスト紙のライター、編集者、エグゼクティブ・プロデューサー。米国公衆衛生局長官事務所での勤務経験があり、ナショナルジオグラフィック誌に寄稿していた。食をテーマにした専門テレビ局、フード・ネットワークにも出演している。ジョンズ・ホプキンズ大学とジョージタウン大学で学位を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ヨハネス

    読了日：2023/07/08

    腸の研究家が「ダイエットには反対、快感を得られるものを食べないとそれこそ問題を抱えるので私はデザートも毎日食べる」なんと心強い。だが栄養素ごとに心の健康に寄与する効能の説明もある。実践的ヒントとして料理レシピも少しある。「こころ」の健康よりも、体重を減らす話が多いと感じた。

  • Go Extreme

    読了日：2025/07/06

    https://claude.ai/public/artifacts/a84e4c31-e0a0-46c5-8436-2d0f296ea789

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