Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• salvador

  読了日：2021/10/01

  ジャムをコトコト煮込んでる経過が好きなんです。どれも風味付けにリキュールやお酒を加えていて、どの果物にどのお酒が合うのかなかなか判断が難しいから参考になりました。ハーブを合わせるのも好きです。ミルクジャムがとても美味しそうで、ラベンダー風味やヘーゼルナッツのミルクジャムを作りたいです。

• まみ

  読了日：2023/01/23

  読んだだけでまだ作ってみてないけど、ジャムの本はこれ一冊あればよさそう。季節の果物のジャムのほかに、ピーナッツバターやレモンカード、そしてキノコペーストやピスタチオマヨネーズまで。違う種類のジャムを二層に瓶詰めするの、贈り物によさそう。

• 二日月

  読了日：2020/05/09

  短時間煮て、色鮮やかに仕上げるレシピなので、簡単で楽しいです。それぞれの素材に合う洋酒も参考になります。小瓶に詰まった美しい色のジャムを並べてニヤニヤしています。

• やまとさくら

  読了日：2024/02/12

  二層に瓶に保存するとかフレーバーを加えるのも興味がわいた

• mimica

  読了日：2022/04/23

  長男がジャムの絵本を気に入っていたので、いっしょにジャムを作ってみようと思い図書館で借りた。 長くコトコト煮るイメージだったけどこの本のレシピは思いのほか強火のスピード勝負！ こどもに気を取られてる間に火が入りすぎてちょっと色が悪くなってしまったけど、無事に作れて感動。 イチゴ以外にも春夏秋冬の季節のフルーツや野菜での作り方が載っていて、色々挑戦したくなる。黄梅、いちじく、柿あたりやってみたいなぁ。 後ろの方に記載されている、紅茶やハーブと合わせるアレンジも楽しそう。

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