ムラヨシマサユキ

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ムラヨシマサユキのかんたんおやつ パウンドケーキとマフィン

ムラヨシマサユキ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391157871
ISBN 10 : 439115787X
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
October/2022
Release Country
：
Japan

Content Description

見たまま作れる！ぐるぐる混ぜるだけ！

目次 : パウンドケーキ（基本のパウンドケーキ/ シナモンバナナケーキ/ メープルココナッツケーキ/ チョコミントケーキ/ かぼちゃアーモンドケーキ　ほか）/ マフィン（基本のマフィン/ ブルーベリーマフィン/ カフェモカチョコマフイン/ メープルクリームチーズマフィン/ ビスケットごまマフィン　ほか）

【著者紹介】
ムラヨシマサユキ : 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。レシピを通してお菓子やパンを誰でもおいしく、失敗せずに作って欲しい！という思いから、作り手（読者）に寄り添った分量の配合や作り方を日々探求し続けている。また、「家で作るからおいしい」をコンセプトにした、再現性の高いレシピを雑誌、書籍、テレビなどで提案し、好評を得る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • konoha

    読了日：2025/06/03

    昨年若くしてお亡くなりになったムラヨシさん。とてもおしゃれでかわいらしい雰囲気の方だなと思っていました。基本のマフィン、美味しく焼けました。表面はカリッと中はふんわり。残念ですが、本を読んで愛される理由がわかる気がしました。たくさんの人にレシピが作り続けられるのは素敵なことですね。

  • ぷく

    読了日：2022/10/16

    インスタライブでムラヨシさんが作る本著のパウンドケーキを見てあっという間、過ぎる工程にビックリ、感心。実際に本を見ても工程の記載が4つだけ。割と一般的な作り方と思われるシュガーバッター方ではなく、フラワーバッター方でバターと卵が分離する心配は皆無です、それも卵は一度に全部加えてもです。2回焼いて見ましたがバターを予めポマード状にしておかないと粉や砂糖と混ざり難いです。1回目はミキサーで混ぜました。50回混ぜまる、正直80回位混ぜましたがちゃんと膨らみ軽い食感です。オーブンの予熱中に生地が出来てしまいます。

  • こみゅあ☕

    読了日：2023/09/17

    とにかく簡単に作れます。マフィンは家族がお気に入りに！

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