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テーブルブレッド

ムラヨシマサユキ

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784766139457
ISBN 10 : 4766139453
Format
Books
Publisher
Release Date
June/2024
Japan

Content Description

[テーブルブレッド]とはスープやサラダなどの添える食事パンのこと。
本書は小麦粉、イースト、砂糖、塩、油、そして水のシンプルな材料、
そしてその水の分量を変えるだけでプチパンやベーグル、イングリッシュマフィン
高加水パンのリュスティックなど、人気のパンの作り方を紹介します。

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • パン作りは手間が掛かるイメージでしたが、発酵時間の長さなどはあるものの、簡単に美味しく作ることが出来ました。発酵後のパン生地の心地良さも成形してて楽しいです。分かりやすくてとても良かったので、他のレシピ本も揃えていきたいなと思いました。焼きたてのパン、最高です…(*´-`)

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