Product Details
ISBN 10 : 4562059567
Content Description
美と欲望と罪…禁断の果実の物語。中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約120点。
目次 : 美と欲望と罪の象徴/ 野生より―抒情と哀歌/ バラはバラであり、バラであり…リンゴである/ 甘さの果てに/ リンゴ酒歳時記/ アメリカン・アップル/ リンゴ礼賛/ リンゴの善/ リンゴの悪/ 虚像/ 果樹園芸と政治/ リンゴの現在と未来/ リンゴの品種
【著者紹介】
マーシャ・ライス : 『New York Then and Now』など、ニューヨークの歴史と建築に関する本を多数書いている。ニューヨーク市、非営利組織、大学、新聞社で働いたことがある。熱心なガーデナーでもあり、著書に文化や栽培等さまざまな観点からユリおよび「リリー」の名が付くスズラン、カラー、スイレンなどの歴史を書いた『花と木の図書館ユリの文化誌』(原書房)がある
柴田譲治 : 1957年神奈川県生まれ。翻訳業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人生ゴルディアス
読了日:2022/08/07
takakomama
読了日:2022/03/08
茅野
読了日:2023/08/15
ぞだぐぁ
読了日:2022/04/01
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