Product Details
ISBN 10 : 4826901933
Content Description
なぜコーヒーを毎日飲みたくなるのか?コーヒー、茶、清涼飲料、エナジードリンク、サプリ…多くの製品に含まれ、抜群の覚醒作用で人気のカフェイン。その効能や歴史から中毒や副作用などの危険な弊害まで、世界を虜にする“薬物”の魅力と正体を探る。
目次 : 1 伝統的なカフェイン(カフェイン文化発祥の地/ 中国茶/ 山地のコーヒー農園/ うまいコーヒーを創り出す/ カフェインは依存性薬物か?)/ 2 新世代のカフェイン(コカ・コーラはレッドブルの先駆けだった/ 高温カフェイン注意!/ 中国製の白い粉/ スタッカーからサンキストまで)/ 3 カフェインが身体や脳へ及ぼす影響(アスリート好みの薬物/ 兵士のためのカフェイン/ 不眠症、不安、パニック/ 治療用のカフェイン)/ 4 カフェインの規制(野獣を解き放つ/ ラベル表示の裏で/ 決着)
【著者紹介】
マリー・カーペンター : 科学ジャーナリスト。コロラド大学で心理学の学士号、モンタナ大学で環境学の修士号を取得。ニューヨークタイムズ、ワイアード、ナショナルジオグラフィックなどの紙誌に執筆するほか、ラジオ番組のレポーターとしても活躍。2015年、「カフェインの刺激」を含むデジタルビデオシリーズでプロフェッショナル・ジャーナリスト協会(SPJ)のシグマ・デルタ・カイ賞を受賞
黒沢令子 : 鳥類生態学研究者、翻訳者。米国コネチカットカレッジで動物学修士、北海道大学で地球環境学博士を取得。NPO法人バードリサーチの研究員の傍ら、翻訳に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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宇宙猫
読了日:2017/07/04
くさてる
読了日:2017/05/31
あんこ
読了日:2017/06/10
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読了日:2017/04/09
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読了日:2017/01/21
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